Światowe przysmaki
Kuchnia staropolska
Potrawy przyrządzane w kuchni polskiej mają głęboko ukorzenione tradycje.
Na podstawie pamiętników i kronik możemy powiedzieć jak się odżywiali nasi przodkowie, co było głównym składnikiem przygotowywanych potraw, czego najwięcej używały polskie gospodynie w trakcie przyrządzania posiłków. Na podstawie właśnie tych zapisków możemy powiedzieć, że nasi przodkowie jadali posiłki obfite i ciężkie, ponieważ wychodzono z założenia, że trzeba dużo zjeść, aby mieć więcej siły do pracy. Kuchnia staropolska obfitowała w posiłki tłuste, które następnie były popijane miodem, gorzałką lub winem. Jednak mimo tylu negatywnych cech przepisy z kuchni staropolskiej przetrwały do dnia dzisiejszego i cieszą się dużą popularnością. Przepisy staropolskie zostały jednak zmodyfikowane, aby posiłki przygotowywane według starych receptur były lżejsze i zdrowsze. Pośród wielu dań kuchni staropolskiej możemy wyróżnić takie jak kołduny litewskie, gramatyka, czyli biermuszka, kapuśniak staropolski, chłodnik litewski, zupa piwna ze śmietana i twarogiem, staropolskie zrazy, pieczeń huzarska, befsztyk z polędwicy, prosię nadziewane z rożna oraz wiele innych ciekawych potraw.
Zobacz również:
Kuchnia francuskaKuchnia francuska wyróżnia się elegancją potraw oraz finezją ich smaku. Każda osoba, która chociaż raz spróbowała potraw francuskich zapamiętuje ja bardzo długo. Kuchnia we Francji kojarzy każdemu ze ślimakami, winem, serami, ale przede...
Kuchnia japońska
Kuchnia japońska diametralnie różni się od tradycyjnej kuchni europejskiej. Która jest nam tak bardzo bliska. Głównymi zasadami, jakimi kierują się japończycy w przyrządzaniu potraw to między innymi to, że wszelkie produkty musza być świeże,...
Kawa i jej sekrety
Kawa jest niezastąpionym elementem w każdej kuchni. Jednak nie każdy wie skąd pochodzi i jak wygląda roślina, z której pochodzi aromatyczna roślina, która pachnie jaśminem. Na początku kawa w Europie była traktowana jako rarytas. Dopiero w...