Światowe przysmaki
Kuchnia krakowska
Obecnie na polskim rynku możemy spotkać wiele książek o tematyce kulinarnej, są to ksiązki o kuchniach japońskich, indyjskich, włoskich a także książki, w których zebrane są przepisy z różnych regionów Polski. Na szczególną uwagę zasługuje kuchnia krakowska inaczej zwana galicyjską. Kuchnia krakowska została stworzona na ziemiach zaboru austriackiego w prowincji Galicja. Kuchnia krakowska inaczej galicyjska w swoich przepisach kulinarnych łączy wiele elementów z kuchni czeskiej, węgierskie, żydowskiej niemieckiej oraz austryjackiej. Jednak najbardziej intensywny wpływ na kuchnie Krakowa miała kuchnia wiedeńska.
Właśnie kuchni wiedeńskiej możemy zawdzięczyć jajka po wiedeńsku, wiedeński sznycel i jakże smaczny salceson z wieprzowego mięsa. Do specjałów, którymi może się poszczycić Kraków są między innymi flaczki, kaczka po krakowsku oraz bardzo duży wybór wędlin. Specjałem kuchni krakowskiej jest też barszcz biały i kapusta krakowska. Z Krakowem wiążą się również słodkie wypieki, wśród których jest bardzo znany tort piszinger oraz tort Sahera. Bardzo znane są również tradycje piekarskie z Krakowa, gdzie wypieka się bajgle, obwarzanki czy sztangielki, których podstawową przyprawą jest kminek.
Zobacz również:
Kuchnia hiszpańskaHiszpania to kraj, który charakteryzuje się najróżniejszymi smakami, regionalnymi daniami oraz najróżniejszymi przyprawami. Potrawy te są inne w każdym regionie Hiszpanii, można to rozpoznać po nazwach dań. Dania, bowiem mają w swoich nazwach...
Kuchnia indyjska
W skład kuchni indyjskiej wchodzą nie tylko potrawy przyrządzane w Indiach, lecz również dania z kuchni hinduskiej. Na potrawy przyrządzane w Indiach bardzo duży wpływ ma religia. To właśnie religijność mieszkańców tego kraju sprawia, w...
Kuchnia krakowska
Obecnie na polskim rynku możemy spotkać wiele książek o tematyce kulinarnej, są to ksiązki o kuchniach japońskich, indyjskich, włoskich a także książki, w których zebrane są przepisy z różnych regionów Polski. Na szczególną uwagę zasługuje...